Archive for category: Tin về sản xuất và tiêu thụ bền vững

Sau khi Tổng thống Nga Vladimir Putin ký lệnh cấm nhập khẩu trong vòng 1 năm các sản phẩm nông sản và thực phẩm của những nước đã trừng phạt hoặc ủng hộ lệnh trừng phạt Nga của phương Tây, Cục Kiểm dịch động thực vật LB Nga (VPSS) mới đây đã thông báo dỡ bỏ lệnh tạm đình chỉ nhập khẩu thủy sản vào thị trường LB Nga và Liên minh Hải quan (TS) đối với 7 doanh nghiệp chế biến thủy sản của Việt Nam.

Nhiều doanh nghiệp chế biến thuỷ sản của Việt Nam vừa được thông báo, dỡ bỏ lệnh tạm đình chỉ nhập khẩu thủy sản vào thị trường Liên Bang Nga (Ảnh minh hoạ: ThienNhien.Net)

Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Moskva, ông Phạm Quang Niệm, Tham tán Thương mại Đại sứ quán Việt Nam tại LB Nga, đánh giá đây là cơ hội tốt với các doanh nghiệp Việt Nam muốn tiến vào thị trường rộng lớn của Nga, đặc biệt trong bối cảnh mối quan hệ Nga -Việt liên tục phát triển tốt đẹp. Ông nhấn mạnh Việt Nam có thế mạnh về các mặt hàng nông sản và thực phẩm, trong khi Mỹ Latinh lại không có lợi thế hơn ta về khoảng cách.

Ông Phạm Quang Niệm khuyến cáo các doanh nghiệp không nên bị động ngồi chờ mà cần chủ động tiến vào thị trường Nga. Ông cũng cho rằng các bộ ngành nên hỗ trợ các doanh nghiệp, như Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cần nhanh chóng thỏa thuận với Nga về vấn đề an toàn thực phẩm, an toàn bệnh dịch đối với sản phẩm nguồn gốc động vật xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và Nga.

Theo Báo Tin Tức

Hiện nay, các mặt hàng thủy sản quan trọng của Việt Nam không những đáp ứng được sản lượng xuất khẩu mà chất lượng còn từng bước đảm bảo yêu cầu của các thị trường “khó tính” như Nhật Bản, châu Âu, Hoa Kỳ…. Chính việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ (KHCN) đã giúp Việt Nam có được thành quả này.

Làm chủ công nghệ nhân giống

Ép trứng thụ tinh nhân tạo cho cá tra (Ảnh: nongnghiep.vn)

Tiến sĩ Hồ Ngọc Luật, Vụ trưởng Vụ Phát triển KHCN địa phương, Bộ KHCN khẳng định, đóng góp lớn nhất của KHCN trong thủy sản là công nghệ sản xuất giống, nuôi trồng, chế biến giúp tăng sản lượng và giá trị xuất khẩu.

Quả thật như vậy, sản phẩm thủy sản của Việt Nam hiện có mặt ở 156 quốc gia, đứng đầu thế giới về sản lượng cá tra, đứng thứ 3 về sản lượng tôm…. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản luôn đạt mức hơn 6 tỷ USD những năm gần đây. Có được kết quả này, một phần quan trọng là do Việt Nam đã làm chủ công nghệ sản xuất, chủ động nguồn giống. Mỗi năm, Việt Nam sản xuất được 12 tỷ con cá bột gồm cá rô phi, cá tra, cá ba sa; 25 tỷ con giống tôm. Bên cạnh đó, đã sản xuất được các giống cá giò, cá vược, cá song, cá hồng, cua biển, ốc hương, bào ngư….

Đặc biệt, một số công nghệ sản xuất giống đã tiếp cận hoặc vượt trình độ quốc tế như cua biển có tỷ lệ sống đến cỡ giống đạt 6-8%, cao hơn trung bình 3-5% ở khu vực Đông Nam Á, ốc hương có thể đạt tỷ lệ sống đến con giống là 20%, cao hơn so với Ấn Độ và các nước trong khu vực.

Hay nhờ ứng dụng thành công kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tầm với tỷ lệ cá cái rụng trứng đạt 71%, tỷ lệ nở của trứng đạt 50-70%, đã góp phần thay thế nguồn trứng nhập ngoại, hạ giá thành sản xuất cá giống, tăng sức cạnh tranh với cá tầm Trung Quốc đang chiếm ưu thế trên thị trường.

Bên cạnh đó, đã nghiên cứu thành công mô hình nuôi tôm sú năng suất cao: 1,5-2,5 tấn/ha; các mô hình nuôi kết hợp cá – lúa có năng suất 4,5-5 tấn/ha, trong đó năng suất cá đạt từ 1-1,3 tấn/ha; mô hình nuôi cá rô phi đạt 10 tấn/ha; cá ba sa đạt 15-20 tấn/ha.

“Chỉ tính riêng sự thành công trong nghiên cứu làm chủ các công nghệ sản xuất 4 loại giống: cua biển, ốc hương, cá song, bào ngư đã giúp tiết kiệm khoảng 100 triệu USD tiền nhập con giống/năm, đồng thời mở ra triển vọng xuất khẩu các loại giống này trong vài năm tới với tổng giá trị đạt khoảng 7.500 tỷ đồng/năm”, ông Luật nhấn mạnh.

Đảm bảo chất lượng chế biến

Theo Tổng cục Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong chế biến, 100% cơ sở chế biến đông lạnh đạt quy chuẩn Việt Nam và điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, nhờ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến HACCP nên đủ điều kiện để xuất khẩu sang tất cả các nước trên thế giới.

Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đưa ra thống kê chi tiết, hiện cả nước có khoảng 300 doanh nghiệp được phép xuất khẩu thủy sản sang EU, hơn 440 doanh nghiệp được phép xuất khẩu sang Hàn Quốc, 30 doanh nghiệp sang Liên bang Nga, 60 doanh nghiệp sang Brazil và gần 450 doanh nghiệp được phép xuất khẩu sang Nhật Bản….

Đặc biệt, để tạo điều kiện cho cá tra Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế, Chính phủ mới ban hành Nghị định 36/2014/NĐ-CP về nuôi, chế biến và xuất khẩu sản phẩm cá tra. Theo đó, đến năm 2015, các cơ sở sản xuất cá tra thương phẩm buộc phải áp dụng và được chứng nhận thực hành nuôi trồng thủy sản tốt theo VietGap (Vietnamese Good Agricultural Practices). Với các quy định nghiêm ngặt từ khâu nuôi trồng đến chế biến, các sản phẩm cá tra xuất khẩu sẽ hướng tới đáp ứng tốt nhất cho tất cả các thị trường trên thế giới.…

Trước áp lực ngày càng khắt khe của các đối tác nước ngoài thông qua các rào cản kỹ thuật đối với các sản phẩm thủy sản, việc đẩy mạnh ứng dụng KHCN không chỉ làm gia tăng sản lượng, mà quan trọng hơn là đảm bảo bài toán chất lượng cho sản phẩm. “KHCN chính là lực lượng trực tiếp và đóng vai trò quan trọng đối với kim ngạch xuất khẩu thủy sản”, ông Luật nhấn mạnh.

Theo ven.vn

REWE, một trong những chuỗi siêu thị lớn nhất của Đức, đang gia tăng các loại sản phẩm thủy sản được dán nhãn ASC thông qua việc giới thiệu các sản phẩm Goldlocke của mình, đây là sản phẩm được làm từ cá rô phi được chứng nhận ASC.

hình minh họa

REWE đã phát triển nhãn hiệu Goldlocke cùng với  nhà cung cấp cá tươi Deutsche See của mình nhằm thay thế sản phẩm Schillerlocke được làm từ cá nhám gai hun khói.

Cá rô phi dùng để sản xuất các sản phẩm Goldlocke được nuôi bởi Regal Springs, trang trại đầu tiên được chứng nhận ASC vào cuối năm 2012. Các cá rô phi được chứng nhận sau đó được phân phối bởi công ty Seafood Connection của sản Hà Lan, một nhà cung cấp hàng đầu các nguồn thủy sản có trách nhiệm cho thị trường châu Âu.

Logo ASC đảm bảo với người tiêu dùng rằng sản phẩm này có thể được truy xuất nguồn gốc thông qua chuỗi cung ứng do trang tại Regal Springs có trách nhiệm quản lý. Mỗi công ty trong chuỗi cung ứng được chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm của ASC.

Và để đạt được điều này họ đã được đánh giá độc lập để đảm bảo rằng họ đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt và có trong hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm đảm bảo sản phẩm không bị pha trộn hoặc việc thay thế có thể xảy ra.

Theo vasep.com.vn